1月27日清晨，雞鳴三省，地處冀、遼、蒙交界處的承德市平泉市榆樹林子鎮在晨光中醒來貨架。上午，榆樹林子蔬菜果品批發市場內人聲鼎沸、車來車往，在採購商的攤位周邊，工人正忙著包裝、裝箱、裝車，這些品質優良的黃瓜很快就能到達全國各大城市，端上市民的餐桌。
黃瓜交易市場貨架。受訪者供圖
偌大的蔬菜批發市場，只賣黃瓜這個單一品種，這個市場有點不一樣，這裡有全國聞名的黃瓜交易市場，甚至擁有黃瓜的議價權貨架。春節臨近，這裡種植戶和採購商都鉚足精神，加緊備貨、運輸，保障供應的同時，也能獲得一份好收成。
在燕山腳下、榆樹林子鎮的山坡上，遠遠望去，一座座溫室大棚星羅棋佈，陽光照耀之下格外顯眼貨架。
家家戶戶種大棚
在鄭杖子村，村民劉立峰正在自家大棚裡忙活貨架。透過3個隔間、4扇門簾，記者隨劉立峰進入大棚。“門簾是為了防風，冬天室內外溫差太大了。”劉立峰從2000年就開始建大棚、種黃瓜，是村裡第一批“吃螃蟹的人”。為學習技術，他經常參加鎮裡組織的各種培訓。大棚內的溫度能達到30攝氏度左右，適合黃瓜的生長，每年10月到第二年7月，是黃瓜的銷售期。
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溫帶大陸性季風氣候賦予這裡充足光照、四季分明貨架。境內的水質澄澈無汙染，土壤多是富含有機質的沙壤土，肥力優良，長出的黃瓜天然綠色、有機、耐儲存。“我們這兒的土地條件只適合黃瓜，也就造就了單一品種的名氣。”鄭杖子村黨支部書記蘭福利向記者介紹說。
大棚內，鮮嫩的黃瓜青翠欲滴，掛滿枝蔓，清香的芬芳撲鼻而來貨架。劉立峰順手摘下一根讓記者品嚐，“可以直接吃，沒問題。”劉立峰今年64歲，跟黃瓜打交道近30年。什麼是好黃瓜？面對記者提問，劉立峰說出了三個要素——整齊度、顏色、亮度，黃瓜要整齊、筆直，平均長度在30釐米左右，綠色、鋥亮，同時頂花帶刺兒，拿著扎手。
隔天採摘一次，劉立峰的大棚每次能產出兩三百公斤的黃瓜貨架。早上五六點，劉立峰與老伴兒便開始忙活摘黃瓜，採摘裝箱後，他們便送到幾公里外的交易市場銷售。劉立峰隨手拿出手機，向記者展示這幾天的收款記錄，每次都有約1500元。春節臨近，黃瓜等蔬菜的價格將迎來上漲，熟悉農事的劉立峰正精準控制黃瓜的成熟期，爭取賣個好價錢。蘭福利介紹，鄭杖子村有510戶，建有667個大棚，可以說家家戶戶有大棚，九成以上種植的黃瓜。依託大棚種植，平均每戶一年增收5萬至8萬元。
高效供應鏈通往京津
小黃瓜闖出了大市場貨架。榆樹林子鎮出產的黃瓜品相好、口感嫩、香味濃，受到北京、天津消費者歡迎。早晨摘的新鮮黃瓜，中午就能擺上北京市物美、大潤發、京客隆等大型商超貨架。
為了保證黃瓜有銷路、價格穩，榆樹林子鎮建起了蔬菜果品批發市場，充分保障瓜農、經紀人和外地客商的利益貨架。市場總經理王鳳虎介紹，現在蔬菜果品批發市場的佔地規模達到了85畝，年交易量40萬噸，年交易額達到12億元。同時，市場確立了冬季黃瓜銷售產地市場以榆樹林子為中心價格的價格體系，形成了輻射內蒙古、遼寧為半徑的十萬畝黃瓜產業新格局。
平泉是承德市的農業主產區之一，承德平泉黃瓜已獲得國家地理標誌認證貨架。當地的黃瓜、蘑菇、白菜等優質蔬菜正在透過高效供應鏈，源源不斷送往京津等地。
記者瞭解到，目前承德市已建成19個環京蔬菜生產基地貨架。當地正全域推進農業標準化、綠色化、全鏈條化升級，透過“龍頭企業+基地+農戶”模式，讓種植戶有指導、有保障、有收益，在京津冀協同發展的浪潮中，書寫著環京“菜籃子”提質升級、冬季穩產保供的新篇章。
來源貨架：北京日報客戶端
記者貨架：李如意
