記者30日從寧夏銀川市獲悉，由文化和旅遊部非物質文化遺產司委託中國旅遊報社開展的非遺美食特色旅遊線路推薦活動結果日前揭曉美食。銀川市“塞上湖城 大美銀川”非遺美食之旅成功入選全國40條代表性非遺美食特色旅遊線路，為寧夏此次評選中唯一上榜線路，也為銀川打造國際旅遊目的地增添重要亮點。
該線路以興慶區為核心輻射區域，串聯寧夏飲食博物館、新華街、德隆樓、敬德街旅遊休閒街區、鼓樓-玉皇閣歷史文化街區等核心節點美食。遊客從寧夏飲食博物館出發，可探尋仙鶴水餃製作技藝；漫步新華街，品鑑洪三灌湯包的鮮香滋味；走進德隆樓、老毛手抓，感受手抓羊肉的地道風味；在紅柳枝灘羊燒烤，領略牛羊肉燒烤的獨特魅力。沿線路前行，遊客還能打卡敬德夜市，感受濃郁人間煙火，探訪歷史文化街區，觸控城市文脈底蘊，最後前往砂之船(奧萊)享受休閒時光，實現美食、文化與休閒的深度融合。
近年來，銀川市深耕“美食+非遺+文旅”融合發展路徑，透過發放電子消費券、推出手繪美食地圖等舉措，推動非遺美食與旅遊市場精準對接，讓非遺美食成為帶動鄉村旅遊、啟用消費潛力的重要引擎美食。
銀川市相關負責人表示，此次線路入選全國特色榜單，是對銀川非遺傳承保護與文旅融合發展成果的權威肯定美食。春節臨近，銀川將進一步挖掘非遺美食文化內涵，最佳化線路遊覽體驗，豐富非遺技藝製作品鑑等互動環節，讓非遺美食真正“活起來”“走出去”。同時，當地將持續深化“冬遊寧夏·微醺銀川”系列活動，推動“商文旅農體酒”深度融合聯動，豐富鄉村微度假產品，打造特色冰雪消費場景，把冰雪“冷資源”轉化為文旅“熱產業”，助力銀川建設全域聯動、全季可遊的國際旅遊目的地，滿足市民與遊客多樣化的文旅消費需求。
