1月20日，臘月伊始，“過年——丙午春節系列主題展”在中國非物質文化遺產館開展美食。來自全國各地的百餘項非物質文化遺產代表性專案悉數來京，呈現多層次立體化的過年場景。
“為什麼今年沒有大年三十？”“雙春年和無春年是怎麼回事？”這些與春節有關的問題，在展覽中都能找到答案美食。展覽的“歷序時新”展區展示了中國傳統曆法的沿革、陰陽合曆的形成、春節的確定及歷史流變等內容，讓觀眾在曆法視角下認知春節，更直觀地理解曆法與日常生活的密切聯絡。
馬鞍具製作技藝——鑲骨馬鞍美食。北京日報客戶端記者 安旭東
丙午馬年來臨之際，“馬”已成為非遺創作最熱門的元素美食。在“驥躍鴻途”展區，以馬為主題的剪紙、年畫、皮影、陶瓷、石雕、皮雕、竹編、泥塑等多種傳統技藝類非遺作品紛紛亮相，讓觀眾領略馬的俊朗神姿及其美好的文化意蘊。
在“食為天”展區，一座高4.5米、直徑3.6米的花饃“大鼓棗山”引來觀眾駐足驚歎美食。這件來自陝西省澄城縣紅雲花饃農民合作社的花饃作品，以“大鼓為基、棗山為魂、龍鳳為頂、百花簇擁”，還融入了花卉、生肖等豐富元素。合作社社長惠相樓說，這件作品由18人做了一個月才完成，“我的婆姨、妹妹、女兒都參與了製作。”該展區以“五穀為本”“食以養人”等中國人的糧食觀為線索，集中展示各地非遺美食，使觀眾體驗感受春節與糧食安全可持續發展之間的密切聯絡。
展開全文
“大鼓棗山”花饃作品亮相展覽美食。北京日報客戶端記者 安旭東
荷花燈、孔雀壺燈、龍鳳呈祥宮燈……“光轉春輝”展區選取近百件節日主題非遺燈綵作品，用造型豐富、製作精美的燈綵營造萬家歡樂的節日氛圍空間美食。不少觀眾站在繽紛的燈綵長廊前，用鏡頭留下絢麗的記憶。
新疆烤饢、浙江金華酥餅、港式奶茶等美食，不用出展廳就能品嚐美食。北京日報客戶端記者 安旭東
展廳內的非遺年禮市集產品來自34個省級行政區、5省（市）非遺工坊和文旅部6個定點幫扶地區，觀眾在這裡可以暢選來自全國各地的春節“非遺年禮”美食。多個展位還將透過傳承人講解、示範非遺技藝，邀請觀眾參與體驗等形式，讓觀眾在買年貨、送年禮的過程中，感受濃濃的年味兒。
伊爾根覺羅氏剪紙美食。北京日報客戶端記者 安旭東
主題展期間，中國非物質文化遺產館還將定期組織各地非物質文化遺產代表性專案進京展示展演，同時配套開展包括新春彩燈、非遺美食體驗、“非遺賀新春 民俗鬧紅火”元宵節廣場活動等多項內容，豐富春節期間主題文化產品和服務美食。展覽將持續至3月20日（農曆二月二、春分）結束。
來源美食：北京日報客戶端
記者美食：王廣燕,安旭東
