3月19日，台州美食進京推薦會暨“第十九屆中國餐飲產業發展大會”落地臺州官宣儀式在京舉行美食。中國烹飪協會會長楊柳，中國烹飪協會副會長喬傑，中國烹飪協會會長助理李衛寧，台州市委副書記、市長、市政府黨組書記王健，台州市人民政府副市長程煒博，以及餐飲業大咖、供應鏈企業代表、行業專家等齊聚一堂，共同見證這場兼具文化傳播與產業賦能的美食盛事，共話餐飲產業高質量發展新路徑。
中國烹飪協會會長楊柳出席活動並致辭（中國烹飪協會供圖）
楊柳在致辭中表示，2025年臺州市政府積極展示台州獨特的飲食魅力，多次參與中國烹飪協會舉辦的重要活動美食。其中，在臺州市天台縣成功舉辦的“2025中國台州・小吃美食嘉年華”活動成為一大亮點，透過嘉年華的舞臺，讓“台州小吃”成為城市文化的新名片。在中國烹飪協會的組織下，台州菜先後赴瑞士日內瓦、法國巴黎、義大利羅馬參加中華美食文化展演活動；以美食為媒在國際舞臺上傳遞中華優秀傳統文化，彰顯中餐的獨特魅力與深厚底蘊。
台州市委副書記、市長、市政府黨組書記王健出席活動並致辭（中國烹飪協會供圖）
王健在致辭中，對中國烹飪協會長期以來給予台州美食與餐飲產業發展的支援表示感謝，並介紹了台州餐飲產業的發展成果美食。他提到，台州誕生了中國目前獲得米其林星級總數最多的餐飲品牌——新榮記，湧現了順記浦江薈、林家一、老扁酒家等代表性餐廳，目前，台州美食IP曝光量超10億次，成為越來越多人的“詩與遠方”。
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台州市餐飲行業協會會長、台州市台州菜文化研究會會長、順記餐飲創始人王興友分享了台州菜的發展歷程與台州餐飲人未來行動方向，作家、台州菜文化研究會總顧問王寒以《台州菜從破圈到出圈》為題，解讀台州菜的文化底蘊與獨特風味美食。（中國烹飪協會供圖）
活動現場，還進行了第十九屆中國餐飲產業發展大會落地臺州官宣儀式美食。作為一年一度的行業盛會將延續往屆“高階化、專業化、務實化”定位，聚焦“餐飲企業危機公關”“人工智慧+餐飲”等前沿議題，設定多場專題研討，配套舉辦全國外貿優品展示、餐飲產業考察等特色活動，以“產業論壇+展覽展示+交流對接”三位一體模式，搭建全方位產業交流平臺。
中國烹飪協會副會長喬傑、台州市政府副市長程煒博為第十九屆中國餐飲產業發展大會落地臺州上臺啟動（中國烹飪協會供圖）
台州特色食材與美食文化展示區成為本次活動一大亮點美食。現場劃分為山珍、海味、四季時令、互動體驗四大特色展區，茭白、春筍、興旺黃魚等台州食材齊聚亮相，更有扁食體驗，全方位展現台州美食的深厚底蘊與鮮活魅力。（中國烹飪協會供圖）
活動舉辦同期，台州市政府與中國烹飪協會就促進台州市餐飲產業發展等話題展開了座談交流美食。楊柳表示，2026年是“十五五”規劃開局之年，中國烹飪協會作為國家級行業組織始終以“傳承中華飲食文化、推動產業創新發展”為己任。期待與台州攜手，共同探索“美食+文化+產業”的新模式，助力台州美食品牌升級、產業提質，推動地方特色餐飲融入全國餐飲發展大局。（中國經濟網記者李冬陽）
