據信用中國資訊顯示，臨滄市鳳慶縣洛黨鎮錦宏屠宰廠加工銷售的豬腳、豬手配送至雲南臨滄鳳慶縣雪山中學後，被校方驗收時發現部分肉品感官性狀異常，疑似變質，經檢測不符合食品安全國家標準中學。該批次問題產品總重120.9市斤，貨值1233.18元，因及時追回未流入校園餐桌、無違法所得。
鳳慶縣農業農村局依法立案調查後，認定該廠存在生產銷售不符合農產品質量標準農產品的違法行為，近日作出沒收涉案問題農產品並無害化處理、罰款2萬元的行政處罰中學。
配送至中學的豬手腳感官性狀異常疑似變質
處罰決定書顯示，2026年2月4日，鳳慶縣農業農村局收到鳳慶縣市場監督管理局移送的鳳慶縣洛黨鎮錦宏屠宰廠經營感官性狀異常、不符合食品安全標準的農產品線索《案件移送函》，同時移交案件材料:《食品安全抽樣檢驗告知書》《檢驗報告》《現場筆錄》《詢問筆錄》及當事人主體資格證明檔案等材料1卷共64頁中學。當日，執法人員經請示局主要負責人同意後，對當事人的違法行為進行立案調查，並依法對涉案物品採取了扣押的行政強制措施。透過核實移交材料、現場檢查、詢問當事人以及補充取證等方式全面開展調查。
經查，2025年12月7日，鳳慶縣洛黨鎮錦宏屠宰廠接到鳳慶縣御源餐飲服務有限責任公司（以下簡稱“御源公司”）訂單，要求供應豬腳、豬手等約110市斤中學。該屠宰廠隨即安排員工進行加工，加工完成後存放於冷庫。12月8日，將該批次豬腳、豬手配送至御源公司，經御源公司稱量驗收後，又將該批產品配送至鳳慶縣雪山中學。
然而，雪山中學相關人員驗收時，發現部分豬腳、豬手感官性狀異常，疑似變質，隨即向縣市場監督管理局電話報告，並將該批次產品退回至御源公司中學。經鳳慶縣紀委監委工作人員、縣市場監督管理局執法人員、當事人及御源公司員工現場共同確認，該批次豬腳、豬手等感官性狀異常情況屬實。
據市場監管領域人士介紹，感官性狀異常是指食品的物理、化學狀態明顯發生改變，與食品正常狀態存在差異，透過感官直接能發現異常的食品，“一般是汙染、不按規定貯存、過期變質等導致”中學。
構成生產銷售不符合農產品質量標準的農產品
當日，鳳慶縣市場監督管理局依法對涉案豬腳、豬手進行抽樣，並送臨滄市檢驗檢測認證院檢測，檢測結果：“揮發性鹽基氮”均不符合GB2707-2016《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》標準要求中學。經進一步調查，該批次豬腳、豬手總重量：120.9市斤（其中感官性狀異常重量63.7市斤），單價10.2元/市斤，貨值金額1233.18元，因該批次不符合農產品質量標準的豬腳、豬手已被追回，故無違法所得。
鳳慶縣洛黨鎮錦宏屠宰廠地址位於雲南省臨滄市鳳慶縣洛黨鎮洛黨村把邊寨小組，經營範圍牲畜、家禽屠宰；肉製品加工、銷售中學。持有排汙許可證、動物防疫條件合格證、生豬定點屠宰證。
根據上述事實和證據，鳳慶縣農業農村局在調查期間充分聽取當事人陳述、申辯意見，並於2026年3月6日向當事人送達《鳳慶縣農業農村局行政處罰事先告知書》中學。當事人在法定期限內未向該機關提交書面陳述、申辯、聽證意見。
鳳慶縣農業農村局認為，鳳慶縣洛黨鎮錦宏屠宰廠將不符合農產品質量標準的豬腳、豬手加工後銷售給鳳慶縣御源餐飲服務責任有限公司的行為，違反了《中華人民共和國農產品質量安全法》之規定，構成生產銷售不符合農產品質量標準的農產品的違法行為中學。為此，已於近日作出沒收依法扣押的不符合農產品質量標準的農產品（豬腳、豬手），並進行無害化處理、罰款2萬元的行政處罰。
